คำตอบแบบง่ายๆเลยคือ เป็นอาชีพอิสระที่มีรายได้ดี ที่สำคัญเห็ดเป็นเป็นอาหารสุขภาพ สร้างภูมิต้านทาน รวมถึงสามารถพัฒนาทําเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้และยังสามารถทําเป็นธุรกิจหลักที่สร้างความมั่นคงให้กับตัวเองได้ในอนาคต บางคนอาจลังเลว่าจะทำดีหรือไม่ งั้นมาดูกันนะคะว่าการเพาะเห็ดนั้นน่าสนใจอย่างไรและ เป็นเกษตรกรรมที่มีข้อดีกว่าเกษตรกรรมประเภทอื่น อย่างไรบ้าง?
1เห็ดเป็นอาหารสุขภาพ 💪ทานแล้วมีประโยชน์มากๆ แถมยังมีสรรพคุณทางยาสูง เห็ดบางประเภทมีสารยับยั้งสารก่อมะเร็ง ซึ่งผู้เพาะฟาร์มเห็ดนอกจากขายแล้วก็ยังสามารถเก็บบางส่วนไว้ทานเองได้ทุกวัน🥗
2อาชีพเพาะเห็ดใช้พื้นที่น้อยกว่าอาชีพเกษตรกรรมอย่างอื่น แค่มีที่ว่างข้างบ้าน ก็สามารถสร้างรายได้้แล้ว 💰
3.เป็นเกษตรกรรมที่่ได้เงิ นเร็วที่สุด 💰💰เป็นเกษตรกรรมที่ได้เงิ นแน่นอน ได้เงิ นแทบทุกวัน ไม่ต้องลุ้น เพราะเมื่อนำก้อนเห็ดไปเปิดดอก ถ้าได้ก้อนสมบูรณ์และโรงเรือนที่ดียังงัยก็ออกดอกค่ะ เป็นเกษตรกรรมที่สามารถควบคุมต้นทุนเองได้ ระยะเวลาการเปิดดอกไม่นาน 🍄
4.ไม่ต้องพึ่งฟ้าพึ่งฝน☔️ การเพาะเห็ดแตกต่างกับเกษตรกรรมอย่างอื่นเพราะไม่ต้องเราไม่ต้องฟ้าฝนมากำหนด พูดง่ายๆก็คือเป็นเกษตรกรรมที่ไม่ต้องตากแดดตัวดำนั่นเองค่ะ555 💥
5 เรื่องของเงิ นทุน 💰💰อาชีพเพาะเห็ดไม่เหมือนกับอาชีพอื่นๆที่ต้องใช้เงิ นทุนเบื้องต้นค่อนข้างมาก แต่อาชีพเพาะเห็ดเราสามารถเริ่มได้จากเงิ นตั้งแต่หลักร้อยถึงหลักล้าน ตามกำลังและจุดประสงค์ที่เราวางไว้ 💰
- เรื่องของแรงง าน 👨🔧อาชีพเพาะเห็ดเราสามารถเริ่มต้นจากแรงง านตัวเองและสมาชิกในครอบครัวได้ และในอนาคตเมื่อมีการขยายการผลิต ก็จะสามารถช่วยกระจายรายได้สู่ชุมชนได้หรือสามารถว่าจ้างแรงง านเพิ่มเติมตามยอด 👨🌾
7.สามารถใช้ประโยชน์และทำกำไรได้ทุกส่วนของผลผลิต💰 เป็นอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ ทั้งก้อนเห็ด เห็ดสด จนไปถึงก้อนเห็ดที่หมดเชื้อแล้ว เราก็สามารถนำไปจำหน่ายได้หรือนำใช้ประโยชน์ได้อีก เช่น เลี้ยงไส้เดือน ทำปุ๋ย ฯลฯ 🌿
- นำไปแปรรูปสร้างมูลค่าได้มหาศาล 👨💼ผลิตผลที่ไม่ได้ขนาดหรือไม่สวย ถ้าเป็นเกษตรกรรมอย่างอื่นอาจต้องทิ้ง แต่เห็ด เราสามาราถนำมาแปรรูปสร้างมูลค่าได้มากมายหลากหลายเมนู เช่น แหนมเห็ด น้ำเห็ด ข้าวเกรียบเห็ด น้ำพริกเห็ด เห็ดยอ ลูกชิ้นเห็ด ฯลฯ 😋
🍄🍄 แต่การเพาะเห็ดเรียนตรงๆว่าไม่ใช่เรื่องง่ายๆนะคะ หลายๆคนเจ๊งมาเยอะค่ะ เจ๊งมากกว่าครึ่ง เพราะรักในอาชีพนี้ไม่จริง ที่สำคัญคือ ขาดความเข้าใจในความต้องการของพวกเค้า รวมทั้งไม่มีความอดทนกับโรคเห็ดที่จะมาเยือน เพราะฉะนั้นผู้ที่สนใจ จำเป็นอย่างมากที่จะต้องศึกษาหาความรู้ก่อนที่จะนำเค้ามาเลี้ยงนะคะ เช่น ไปหาที่อบรมอาชีพเพาะเห็ดจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ เพราะถ้าเราเข้าใจถึงความต้องการของเค้า รวมถึงมีการตลาดที่ดี รับรองประสบความสำเร็จแน่นอนค่ะ 👍
ขอขอบคุณความรู้จาก “ฟาร์มเห็ดกลางกรุงครูจัน” เรียบเรียงโดย : เพจเกษตรบ้านทุ่ง
