“นักโภชนาการ เตือน! ดื่มน้ำ 2 ชนิด เพิ่มความเสี่ยงเป็นมะเร็ง”
จากเว็บต่างประเทศ ได้รายงานว่า ฟ่าน จื้อหง (范志红) ศาสตราจารย์และนักโภชนาการที่มีชื่อเสียงของจีน ปัจจุบันเป็นอาจารย์ประจำที่ ภาควิชาโภชนาการและความปลอดภัยด้านอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์แห่งประเทศจีน (China Agricultural University, CAU) เปิดเผยว่า มีความเชื่อผิด ๆ ว่าน้ำที่ต้มแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนหรือน้ำที่นำมาต้มซ้ำหลายครั้งสามารถก่อมะเร็งได้ เนื่องจากอาจมีไนไตรต์ (Nitrite) ซึ่งเป็นสารที่อาจก่อมะเร็ง
Read More